廚具設(shè)備每次使用后要進(jìn)行徹底的清潔，日常經(jīng)常維護(hù)， 每月為齒輪和軸承上油，每三個(gè)月為電機(jī)檢修一次。

總之，廚房設(shè)備的保養(yǎng)和維護(hù)需要使用者經(jīng)常性地清潔和檢查設(shè)備的外觀和內(nèi)部部件，以及定期進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)。這些措施可以延長(zhǎng)設(shè)備的使用壽命和提高工作效率，同時(shí)也可以保障使用者的健康和安全。