廚房設(shè)備烤箱的清潔：每天清洗烤箱的表面，檢查所有線路是否暢通，保持鏈條和開(kāi)關(guān)的連接性，保證其工作效率。

      廚房設(shè)備油炸爐：每天清洗油爐內(nèi)壁及過(guò)慮網(wǎng)，每15天調(diào)整天然氣的噴頭和點(diǎn)火裝置。

      廚房設(shè)備冰柜：每天保持冰箱的內(nèi)外部清潔，每7天除霜一次，經(jīng)常檢查電源及溫度控制裝置，保持冰箱壓縮機(jī)的正常工作狀態(tài)。