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貴州商用電磁爐之機芯全橋和半橋的區(qū)別
來源：http://nasw01.com.cn/news817007.html
發(fā)表時間：2020/8/26 0:00:00
貴州商用電磁爐之機芯全橋和半橋的區(qū)別
一、商用電磁爐的作業(yè)原理的相同與不同之處:
相同點:均是經(jīng)過一系列電路處理技能將普通交流電(220V、380V)轉(zhuǎn)化成高頻直流電流,經(jīng)過做功線盤發(fā)生激烈電渦流,并與相應(yīng)專用鍋具感應(yīng)發(fā)生激烈電磁場,直接促進相應(yīng)專用鍋具資料內(nèi)部原子極速激蕩磕碰,然后使得相應(yīng)專用鍋具本身疾速發(fā)熱發(fā)生高溫,用于加工烹飪食物!
不同點:
1、在交流電的接受轉(zhuǎn)化處理技能上:
全橋:選用雙路驅(qū)動技能,使用雙IGBT逆變模塊別離接受轉(zhuǎn)化交流電的上玄波和下玄波電流,發(fā)生的高頻電流波形完好、明晰、安穩(wěn);
半橋:選用單路驅(qū)動技能,使用單IGBT逆變模塊別離接受轉(zhuǎn)化交流電的上玄波,聯(lián)系相應(yīng)附加電路裝備吸收下玄波電流進行放電彌補,發(fā)生的高頻電流波形相對完好;
2、在相應(yīng)專用鍋具的負載感應(yīng)上:
全橋:因電流轉(zhuǎn)化技能裝備功率高,可負載較高電感負荷,電轉(zhuǎn)熱功率相應(yīng)較高
半橋:因電流轉(zhuǎn)化技能裝備功率稍低,可負載較低電感負荷,電轉(zhuǎn)熱功率相應(yīng)較低
二、使用體現(xiàn)的異同:由各自的電路原理差別決議:
相同點:均可到達使得相應(yīng)專用鍋具本身疾速發(fā)熱發(fā)生高溫,到達加工烹飪食物的意圖.
不同點:
1、在功率段體現(xiàn)上:
全橋:對應(yīng)檔位功率分配明晰、明確,反響敏捷
半橋:對應(yīng)檔位功率分配較含糊,反響相對合理
2、在發(fā)熱面體現(xiàn)上:
全橋:因可負載負荷較高,發(fā)熱面較大、較均勻、層次感能做到循序遞減,火焰仿真作用顯著
半橋:因可負載負荷較低,發(fā)熱面較小、均勻性稍遜、層次感清楚,火焰仿真作用稍遜.
一、商用電磁爐的作業(yè)原理的相同與不同之處:
相同點:均是經(jīng)過一系列電路處理技能將普通交流電(220V、380V)轉(zhuǎn)化成高頻直流電流,經(jīng)過做功線盤發(fā)生激烈電渦流,并與相應(yīng)專用鍋具感應(yīng)發(fā)生激烈電磁場,直接促進相應(yīng)專用鍋具資料內(nèi)部原子極速激蕩磕碰,然后使得相應(yīng)專用鍋具本身疾速發(fā)熱發(fā)生高溫,用于加工烹飪食物!
不同點:
1、在交流電的接受轉(zhuǎn)化處理技能上:
全橋:選用雙路驅(qū)動技能,使用雙IGBT逆變模塊別離接受轉(zhuǎn)化交流電的上玄波和下玄波電流,發(fā)生的高頻電流波形完好、明晰、安穩(wěn);
半橋:選用單路驅(qū)動技能,使用單IGBT逆變模塊別離接受轉(zhuǎn)化交流電的上玄波,聯(lián)系相應(yīng)附加電路裝備吸收下玄波電流進行放電彌補,發(fā)生的高頻電流波形相對完好;
2、在相應(yīng)專用鍋具的負載感應(yīng)上:
全橋:因電流轉(zhuǎn)化技能裝備功率高,可負載較高電感負荷,電轉(zhuǎn)熱功率相應(yīng)較高
半橋:因電流轉(zhuǎn)化技能裝備功率稍低,可負載較低電感負荷,電轉(zhuǎn)熱功率相應(yīng)較低
二、使用體現(xiàn)的異同:由各自的電路原理差別決議:
相同點:均可到達使得相應(yīng)專用鍋具本身疾速發(fā)熱發(fā)生高溫,到達加工烹飪食物的意圖.
不同點:
1、在功率段體現(xiàn)上:
全橋:對應(yīng)檔位功率分配明晰、明確,反響敏捷
半橋:對應(yīng)檔位功率分配較含糊,反響相對合理
2、在發(fā)熱面體現(xiàn)上:
全橋:因可負載負荷較高,發(fā)熱面較大、較均勻、層次感能做到循序遞減,火焰仿真作用顯著
半橋:因可負載負荷較低,發(fā)熱面較小、均勻性稍遜、層次感清楚,火焰仿真作用稍遜.
標簽：商用廚房設(shè)備,
